一直以來,在香港人口中,稱得上「總有一間在你左近」的就只有7仔和M記……是時候更新一下這個概念了!因為我們不得不加上另外一間已經深入民心的商店: 759阿信屋 。2010年由一個只有300多呎、只賣零食的舖位,發展至現時(截止2015年3月為止)已經有足足247間分店,遍及全港、九、新界。零售業務更是由零食大大擴展至超市、急凍市場、家品、茶餐廳、Cafe等等。究竟, 759阿信屋 的創辦人林偉駿,所走過的成功之路上,有什麼秘訣呢?
1)轉型得宜
不得不提,原來林偉駿是開電線圈工廠起家的,不過所走的路並不是從頭到尾一帆風順。其業務於2008年金融風暴來襲之時,陷入低谷。可幸的是,眼見前員工的日本醬汁生意取得空前成功,而且深感身邊人總是愛食零食,令他萌生了一闖零食業的轉型決心,實行小試牛刀,薄利多銷。談及他的第一間759阿信屋,店名乃取自劇集《阿信的故事》那鼓舞人心的精神,是名副其實的小規模營運形式。
2)把握機會
林偉駿發現當時日本的零食貨品,比起香港售賣的有約30%的差價,覺得計劃行得通。於是把握機會,聯絡零食的供應商,開始張羅貨品。隨著生意穩步上揚,他抓緊時刻開分店,惠及各區街坊;雖曾被批評為開分店而借貸款,太過急功近利,不過林偉駿的見解也有獨到之處;他認為分店的多寡,絕對影響供應商的供貨態度及合作意向。
2011年日本發生地震海嘯,當地的生意一片慘淡,林偉駿卻膽粗粗主動前往日本,與大受影響的廠商洽談直銷食品來港。不少當地廠商、老闆因林偉駿的光顧,生意獲得重生,得以翻身。直至現在,當地很多供應商都獨家供貨予759,就是為了感恩圖報。林偉駿可謂在危機中找到機會,幫到人也幫到自己。
3)學海無涯
林偉駿這位759阿信屋的掌舵人,儘管工作是多麼的繁忙,他在學習方面原來從不停步。從2000年起,他在本港的專上院校,報讀了大量以前沒有接觸過的進修課程,聽說所累積的學分,已經夠他完成一個大學學位!
在學習的過程中,他吸收了不少有關品牌、市場學、管理、銷售、廣告等等相關的知識,而任教的教授更是在工商業界及學界經驗豐富。他謙虛學習,不恥下問;在課室中學到的一切,在工作上總有用武之地。
4)勇於創新
林偉駿對莘莘學子有心提攜,常常在講座、分享會等,鼓勵年輕人勇於創新,大膽評估營商方案的可能性及後果。他口中的這份勇氣,在個人的業務探索上,實在表露無遺。759的分店內不單只賣零食,還有其他食品及消費品,包括嬰兒用品、個人護理、廚具、酒類、家庭用品等等,完全打破了零食店的傳統。所以有人稱他為:「零售業的壞小子」!
5)多元展望
要知道社會、商界的變化十分急速。林偉駿對市場總是維持一個很高的敏感度。對於759的品牌,他有很多不同方面的展望。例如,這一刻759正致力開發及宣傳其專屬的網購平台,定於2015年8月8日推出,會先售賣食品及寵物食品,以試水溫。之後又會登載「12蚊」家品店及護理產品。他思維清晰,並非盲目跟風地搞網購,深明本地的網購風氣還未成氣候,預測需要5年時間才有盈利。另外,759早在本年3、4月時,已開設了4、5間便利店,務求鞏固本地品牌的地位,在零售業界牢牢定位。
在林偉駿的帶領下,759阿信屋的成功之路,很值得創業者及營商者借鏡。林偉駿提過,要做一個「珍惜機會的人」。在大家眼前的機會,你,已看到了嗎?
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